Le Martin's

Menu à 19 euro

 

ENTREES

 

Demi Camembert frit avec son Bouquet de salade

et sa Chips de Lard fumé MAISON*.

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Moules farcies en persillade

et sa Salade verte.

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Terrine de Volaille

aux Petits Légumes et sa Mayonnaise.

 

 

PLATS

 

Médaillon de Volaille farci au Foie Gras

et Champignons.

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Pavé de Saumon grillé à la Sésame

et sa Crème Citronnée.

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Filet Mignon de porc à l'étouffée

et sa crème de Chorizo fort.

 

DESSERT

 

Croustillant de Pomme

avec sa Glace Vanille "ANTOLIN"etChantilly.

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Ile flottante et sa Crème Anglaise

à la Vanille de Bourbon.

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Nougat Glacé au Citon Jaune et Spéculoos,

Coulis de Framboise et Chantilly.