Le Martin's

Menu à 24 euro

 

ENTREE

 

Crème Brulée au Foie Gras, Echalotttes confites au Four

et son Toast de Pain d'Epice.

~

Croustillant de Chèvre au Pesto,

avec sa Salade et ses Copeaux de Jambon de Pays.

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Saumon Mariné au Citron Vert,

avec son Tartare de Tomate à l'Huile d'Olive.

 

PLATS

 

Seiches en Persillade

avec son Aïoli MAISON*.

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Magret de Canard grillé

avec sa Sauce au Bleu.

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Brochettes de Boeuf mariné

à l'Huile d'Olive et Piments d'Espelette.

 

DESSERT

 

Crème brulée à la Vanille Bourbon

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Pain Perdu

avec sa Glace Caramel au Beurre Salé "ANTOLIN"

et Chantilly

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Profiteroles Vanille

et son Coulis de Chocolat Chaud